İskender Efendi’nin Dönen Kebabı - Dönerin İcadı

Pişirilen etin (tandır ve kuzu çevirme) sabit mekanda olduğu kadar baş üstündeki tablalarda satıldığı böyle bir Osmanlı böyle bir Osmanlı döneminde oğul İskender; yüzyıllardır yerdeki ateşe paralel olarak pişirilen kuzuyu, dik mangalda ayağa kaldırma fikrini geliştirerek; kemikli eti sinirlerinden arındırarak, bir şişe takar ve bunu ateş karşısında döndürerek pişirdikten sonra ince ince keserek sunumunu yapar. Bu farklı sunum Bursa'da çok dikkat çeker ve İskender Efendinin 'dönen kebabı' olarak anılmaya başlar. Yıllar geçtikçe 'Dönen' kelimesinin yerini günümüz kullanımıyla "Döner" alacaktır.

Hayat Hikayesi
Hayat Hikayesi
İskender Efendinin ortanca oğlu Süleyman İskenderoğlu’nun üçüncü oğlu olan Yavuz İskenderoğlu, 24.03.1949 tarihinde Bursa’da doğmuştur.

Devamını Okuyun...
  • Türkçe
  • English
Copy Right © 2013 İskender ® Yavuz İskenderoğlu Ltd. Şti. All Right Reserved.

İletişim formu

 
 
 
 
 
 

İnsan Kaynakları Formu

Kişisel Bilgiler

 

İş Deneyimleriniz

 

Şirketimizde Ne Tür Bir Görev Talep Ediyorsunuz

 
 
 

Öneri Formu