Tarihçe
İSKENDER, Bursalıların teveccühü ile doğmuş ve ünlenmiş bir markadır. Hikayemiz, 19. Yüzyılın ortalarında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa Kayhan Çarşısı’ndaki dükkânında başlar...
Klasiklerimiz
Çiftliklerimizde büyütülüp kekikle beslenen kuzularımızdan yapılan dönerimiz, lezzetli şiş köftemiz, taş fırından çıkan Kayhan tırnak pidemiz, Ağustos hasadı Simav domatesleriyle yapılan "dede" sosumuz, kendi dükkanımızda ürettiğimiz özel keçi kremalı tereyağımız ile yaptığımız ve adını verdiğimiz klasik yemeğimiz. Etlerimizde hiç bir şekilde marine veya terbiye yoktur, sadece tuz vardır.
“Rahmetli büyüğümüz Mehmet oğlu İskender Efendi dedemizin Bursa ve Türk yemek kültürünün onuru olmuş buluşunu ve bireysel saygınlığını, onun öğrettiği ve bir buçuk asırdır kuşaklarlarca sürdürdüğümüz lezzet, kalite, ahlak, dürüstlük ve güvenilirlik ile bugünlere getirmemizde dededen toruna bizlere desteğini kesmeyerek vesile olan ve dolayısıyla bu markanın diğer sahipleri olan siz değerli misafirlerimizin bunca yıldır göstermiş olduğu sevgi, saygı ve bahşettiği itibar için ailem ve kendi adıma hürmetlerimi ve şükranlarımı arz ederim.“
Yavuz İskenderoğlu, Baş Usta
