Kebapçı Mehmet oğlu İskender Efendi

Tarihçe

İSKENDER, Bursalıların teveccühü ile doğmuş ve ünlenmiş bir markadır. Hikayemiz, 19. Yüzyılın ortalarında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa Kayhan Çarşısı’ndaki dükkânında başlar...

Klasiklerimiz

Çiftliklerimizde büyütülüp kekikle beslenen kuzularımızdan yapılan dönerimiz, lezzetli şiş köftemiz, taş fırından çıkan Kayhan tırnak pidemiz, Ağustos hasadı Simav domatesleriyle yapılan "dede" sosumuz, kendi dükkanımızda ürettiğimiz özel keçi kremalı tereyağımız ile yaptığımız ve adını verdiğimiz klasik yemeğimiz. Etlerimizde hiç bir şekilde marine veya terbiye yoktur, sadece tuz vardır.

“Rahmetli büyüğümüz Mehmet oğlu İskender Efendi dedemizin Bursa ve Türk yemek kültürünün onuru olmuş buluşunu ve bireysel saygınlığını, onun öğrettiği ve bir buçuk asırdır kuşaklarlarca sürdürdüğümüz lezzet, kalite, ahlak, dürüstlük ve güvenilirlik ile bugünlere getirmemizde dededen toruna bizlere desteğini kesmeyerek vesile olan ve dolayısıyla bu markanın diğer sahipleri olan siz değerli misafirlerimizin bunca yıldır göstermiş olduğu sevgi, saygı ve bahşettiği itibar için ailem ve kendi adıma hürmetlerimi ve şükranlarımı arz ederim.

Yavuz İskenderoğlu, Baş Usta

1867 yılında kurulan İskender, dünyanın en eski döner kebapçısı olmasının yanı sıra, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüz Türkiye’sine kalan en eski şirketlerden biridir. 5 kuşaktır İskenderoğlu ailesinin mülkiyetinde olan "İskender" markası şimdi 154. yaşını kutlamaktadır.